Smag på Amalfikysten

Efter ankomst og møde med rejselederen sætter vi kursen mod den uforglemmelige Amalfikyst. Vi skal bo i en af de absolut hyggeligste byer på kysten, Minori, der frit oversat betyder ”den lille”.

Vi ankommer tidligt i forhold til at kunne checke ind på hotellet, og vi starter derfor med helt rolig byvandring i vores hjemby for den næste uge. Udover byens historiske seværdigheder skal vi også så småt give os i kast med Amalfikystens kulinariske produkter. Vi besøger en Limoncello producent. Den gule søde likør er en utrolig populær måde at anvende kystens citroner på – og den kan drikkes ren eller som blandingsprodukt i den populære Limoncello Spritz.

Herefter indlogeres vi på vores hotel, og har resten af eftermiddagen er på egen hånd. Måske frister en frokost på en skøn fortovsrestaurant eller en omgang kaffe og kage på byens berømte konditori, der er så berømt, at det også er pavelig leverandør.

Vi spiser middag sammen i hotellets restaurant.

I gamle dage, før kystvejen blev etableret, foregik al kontakt og transport mellem de små byer på kysten til fods ad små stier. Man måtte gå og havde man varer, brugte man æsler til alt det tunge. Stierne mellem byerne er der endnu og er stadig fuldt gangbare, da befolkningen bor oppe ad de stejle skrænter og har deres huse og afgrøder her.

Citronstien der går mellem ”Den Lille”, Minori, og nabobyen, ”Den Store”, Maiori, er en af de mest berømte stier på Amalfikysten. Den ligger ca. 100 m. over kysten, og heroppe har vi en fantastisk udsigt over kysten og byerne. Vi ser de utallige ”små gårde”, eller måske rettere husholdninger, hvor man bl.a. ernærer sig af citrondyrkning, enten som hoved- eller bi-erhverv. Citrontræerne ses i næsten hver eneste have, og der er altid er steder, hvor de står helt gule og klar til at blive høstet (Citroner høstes løbene året igennem). Bliv ikke overrasket hvis vi i løbet af vores lille vandring også passeres af æslerne – der stadig bruges til transport af varer og byggematerialer.

På citronstien skal vi kigge nærmere på den lokale madkultur – og vi bliver inviteret ind på en restaurant, hvor vi kan følge med i pastaproduktionen. Vi bliver herefter vist rundt i deres citronlund inden vi skal spise en dejlig frokost i fantastiske omgivelser.

Efter vores frokost fortsætter vi vores tur til Maiori, der er en af de største byer på Amalfikysten med sine omkring 6000 indbyggere. Her er der tid på egen hånd inden vi begiver os retur til Minori i eget tempo. Der er ca. 1.5 km at gå langs kystvejen eller man kan tage den lokale bus.

OBS: Vandringen på Citronstien har ca. 500 trapper op og 500 trapper ned. Tempoet vi går i er roligt, men turen er ikke egnet til dårligt gående, eller folk med dårlige knæ eller hofter.

Aftenen er til fri disposition.

Vi skal i dag til den mest romantiske lille bjergby: Ravello. Den ligger på en fremskudt bjergryg 350 meter over havet. Der er en helt ubetalelig udsigt fra byens berømte parker Villa Rufolo og Villa Cimbrone.

Vores første stop er på Hotel Bonadies, der er et historisk hotel - og et af de ældste hoteller i Ravello - med stor betydning for dansk kunsthistorie. Det var nemlig på Hotel Bonadies, at P.S. Krøyer malede det berømte maleri ”Vinstue i Ravello” under sin bryllupsrejse med Marie Krøyer i 1890. Du oplever arnestedet, hvor Krøyer sad og malede værket. Vi fortsætter i Krøyers fodspor på vej mod byens centrum, hvor gamle palæer nu er omdannet til fornemme hoteller. Her møder vi de steder hvor maleren forevigede Amalfikystens skønhed og lys med sin pensel.

Kort efter er vi i centrum, på byens kirketorv (Kirken er lukket om eftermiddagen, men der er adgang via Det Ærkeologiske Museum, mod betaling på €3). Vi har nu tid på egen hånd til at besøge nogle af Ravellos fantastiske villaer og vi anbefaler et besøg i Villa Rufolo (€7) og i Villa Cimbrone (€8) – sidstnævnte berømmet for Amalfikystens smukkeste udsigt.

Herefter går vi tilbage til Hotel Bonadies – hvor vi får lokale smagsprøver af både flydende og fast karakter og, hvor vi fra hotellets terrasse kan se udover kysten og ned til vores hotel i Minori. Ønsker man lidt mere Ravello kan det stadig nås – eller man kan blive og nyde en aperitivo på hotellets terrasse inden turen i bussen tilbage til Minori sidst på eftermiddagen.

For de friske kan man også vælge at gå tilbage til Minori – en smuk, men lidt hård tur, der primært er på trapper nedad (ca. 2000 trin).

Du kan nyde dagen i Minori og med egne oplevelser eller tage med på en tilvalgsudflugt til Kejsernes ø Capri.

Øen er en af de smukkeste øer i Middelhavet og har været et yndet turistmål siden de romerske kejsere byggede deres imponerende villaer. I dag strømmer naturelskere, filmstjerner og kongelige fra hele verden til den lille ø, som er noget af det mest eksklusive Italien kan byde på. Capri har så uendeligt meget at byde på, at det slet ikke kan nås på en enkelt dag. Vi har taget konsekvensen af de forskelligartede ønsker og tilbyder derfor en dag på Capri, hvor man kan sammensætte sit helt personlige program, og rejselederen giver naturligvis gerne gode råd.

Fra havnen i Maiori sejler vi til Capri, en tur på ca. 1½ time. Her hentes vi i bus og kører til Anacapri, hvor man finder San Michele kirken og Axel Munthes villa. Du er naturligvis også velkommen til på egen hånd at blive i Capri by, besøge Den Blå Grotte, eller Kejser Tiberius’ Villa Jovis. Alle får nemlig udleveret en enkeltbillet til øens offentlige transport, som kan bruges fx fra Anacapri til Capri by eller havnen i Marina Grande, hvor vi sejler til/fra, og kan gøre som man ønsker inden hjemturen sidst på eftermiddagen.

På turen til Capri er det altid godt at medbringe en vis portion tålmodighed, da der kan være ventetid flere steder. Øen er et yndet turistmål, og derfor vil man flere steder opleve kødannelse, fyldte busser og til tider lidt kaotiske tilstande. Det er en del af præmissen for at besøge Capri, og de fleste vælger at betragte dette som en del af den syditalienske lokalkolorit.

Vi er tilbage i Minori først på aftenen. Medbring gerne en vindtæt jakke, da det kan være køligt at sejle både morgen og aften. Faciliteterne ombord er begrænsede, så medbring lidt snacks og vand. På båden findes der et eller to toiletter.

I dag er der ikke arrangeret udflugter om dagen, og du har mulighed for at tage på nye eventyr på egen hånd. Dagen kunne med fordel bruges på en tur ind til Amalfi by, som kysten er opkaldt efter. Det er helt enkelt at komme dertil med båd fra havnen i Minori. Hav en vis tålmodighed her, da Amalfi ofte har mange besøgende. Benyt lejligheden til at gå rundt langs siderne af byen under de små kolonnader, hvor de lokale lever, og hvor der er plads til at indsnuse den lokale stemning. Du kan også vælge at tage båden et stykke længere til det mondæne Positano, der imponerer med sine fine forretninger, gode restauranter, og flotte udsigter. Det er en sejlture langs størstedelen af Amalfikysten, og turen til fx Positano er i sig selv fantastisk flot.

Du kan også vælge en stranddag i Minori, eller tage på en noget hårdere vandretur op til Ravello som vi besøgte for et par dage siden – men du skal ikke være skræmt af trapper – der er ca. 2000 trin op.

Om aftenen tilbyder vi et uforglemmeligt aftenarrangement "ude på landet" i Tramonti-bjergene, en lille køretur på cirka 25 minutter fra Minori. Her venter dig en helt speciel oplevelse og et klart højdepunkt, hvor du på en mindre gård får set, hvordan livet leves "på landet". Rafaella og Guiseppe har dækket op til os, hvorefter vi bespises med gode lokale egnsretter, der alle er tilberedt fra bunden – og dette er inklusiv Rafaellas gode likør til desserten. Glæd dig til en rustik og yderst velsmagende landmands-mad i idylliske og absolut autentiske omgivelser - langt fra den glamour, som kysten er kendt for. Alt kød, vin - inklusiv den brømte Tintore-vin, ost og grønt som serveres, er lokalt produceret på gården eller stammer fra naboernes produktion.

Dagens udflugt går til kystbyen Cetara. Vi sejler langs kysten og får derved en skøn naturoplevelse undervejs inden det næste kulinariske indslag. En del af smagsoplevelserne ved Amalfikysten handler naturligvis om havet og dets frugter. Cetara er verdensberømt for ”alt med ansjoser” men særligt for den fiskeolie man i århundreder har produceret her, og som har været årsagen til byens tidligere rigdom. Vi besøger en producent og hører om produktionen og naturligvis, smager på produkterne. Det er interessant at høre om, hvordan man anvender olierne som krydderier i det lokale og nationale køkken.

Vi har tid på egen hånd i Cetara, byen som i forhold til de andre af kystens byer, er mere beskeden og uden det helt store turisttræk.

Herefter sejler vi tilbage til Minori, hvor flere smagsoplevelser venter os. På et lille lokalt keramikværksted, Ceramiche Fës, nyder vi en let frokost, hvor vi får serveret forskellige italienske specialiteter. Måske har du lagt mærke til de fine håndlavede æsel-klinker, der pryder muren langs Citronstien, og som netop er lavet hos Ceramiche Fës. Vi skal også stifte bekendtskab med nogle af de utallige vine som landet er kendt for. Vi smager os igennem nogle af regionen Campagnias vine – som man ikke kender så meget til i Danmark men som man ved selvsmag, meget hurtigt kommer til at holde utroligt meget af.

Vi har aftenen på egen hånd i Minori.

Ægte syditaliensk charme, og næsten ingen turister, lyder ikke som noget, der kan findes i samme sætning, men når talen falder på ”storbyen” Salerno er det faktisk sandt. Vi tager med rejselederen på en rolig storbyudflugt, hvor vi starter fra havnen, og tager med kystens bedste transportform, båden, til Salerno.

Vi oplever byens pladser, og et besøg i Katedralen, hvor man kan købe sig adgang til krypten herunder (€7) – alle pengene værd. Byen mest berømt for sin medicinske skole, der er den første af sin slags i verden, og hvortil elever fra hele fortidens verden valfartede (10. - 13. årh.).

Her skal det dog også handle om mad når vi til fods oplever byens store marked hvor boderne bugner af alt godt fra både haven og havet.

Salerno er kendt i Italien for sin gode mad – særligt fra havet – og der er et utal af muligheder for at købe sig en god frokost eller en kærkommen lejlighed for at shoppe i en ”rigtig” by, inden turen går tilbage til Minori.

Om aftenen spiser vi vores sidste middag på hotellet imens vi fordøjer en god uge, navnlig for smagssansen, på Amalfikysten.

Arrivederci Costiere Amalfitana siger vi og drager tidligt afsted med vores bus til Napolis lufthavn og rejser tilbage til Danmark mætte af gode smagsoplevelser og smukke indtryk.